Gazdag, vidéki ízek a nagyvárosban? Ezek a farm-to-table éttermek!
A tudatos étkezés nem csupán a bevásárlásnál kezdődik, hanem ott is folytatódhat, amikor étterembe megyünk. A farm-to-table, vagyis a „termelőtől az asztalig” szemlélet egyre népszerűbb Budapesten is. De mit is jelent pontosan ez a kifejezés, és miért jó ötlet ilyen éttermeket választani? Mit jelent a farm-to-table? A farm-to-table mozgalom lényege, hogy az éttermek közvetlenül saját […]
