Írta: Ökotérkép, Ökotérkép

Áttörés a napelem gyártásban

A Dél-dániai Egyetem kutatói áttörést értek el a napelem-technológiában: olyan új típusú napelemeket fejlesztettek ki, amelyek teljesen átlátszóak, így akár ablakokba is beépíthetők.

Gazdag, vidéki ízek a nagyvárosban? Ezek a farm-to-table éttermek!

A tudatos étkezés nem csupán a bevásárlásnál kezdődik, hanem ott is folytatódhat, amikor étterembe megyünk. A farm-to-table, vagyis a „termelőtől az asztalig” szemlélet egyre népszerűbb Budapesten is. De mit is jelent pontosan ez a kifejezés, és miért jó ötlet ilyen éttermeket választani? Mit jelent a farm-to-table? A farm-to-table mozgalom lényege, hogy az éttermek közvetlenül saját […]

Zárd üvegbe a nyár ízeit fenntarthatóan

A nyár igazi kincsesbánya, mert a piacok és kertek roskadásig vannak friss, zamatos gyümölcsökkel, zöldségekkel. Ez az időszak tökéletes arra, hogy a napsütötte hónapok ízeit üvegbe zárva megőrizd télre, ráadásul fenntartható módon támogasd vele a helyi termelőket is. A befőzés nemcsak gasztro-trend, hanem egy fenntartható választás. Ha saját lekvárt, kompótot, paradicsomszószt vagy épp lecsót készítesz, […]

A túltermelés és túlfogyasztás kritikája

Néha az a legzöldebb, ha nem csinálunk semmit.

A fenntarthatóság nem mindig hangos, új vagy trendi. Néha csendes. Néha egyszerű. És néha épp azzal teszünk a legtöbbet, ha nem teszünk semmit.